|valori medi per 100g di prodotto|
|461Kcal / 1929Kj|
pezzo intero sottovuoto
Prodotto tipico molisano costituito dalla pancetta di suino privata della cotenna e insaporita con sale, spezie e aromi naturali, quindi arrotolata e lasciata stagionare. E’ ottima consumata affettata sottile.
La stagionatura è di circa 90-120 giorni.
carne e grasso di suino, sale, E301, E252, E300, spezie, aromi naturali.
conservare in frigorifero.
antipasto insieme a sott’oli e formaggi. Si abbina a vini rossi.
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