Guanciale stagionato

 5.30

250g circa

pezzo intero sottovuoto

Produzione artigianale

Prodotto molisano costituito dalla guancia del maiale con una componente di grasso pregiato, insaporita con sale, pepe nero e aromi naturali. La consistenza è più dura rispetto alla pancetta ed il sapore più caratteristico. Tipicamente utilizzato nella preparazione di molti piatti, tra cui gli spaghetti all’amatriciana.

La stagionatura è di circa 90-120 giorni.

INGREDIENTI

carne di suino, sale, E301, E252, E300, spezie, aromi naturali.

CONSERVAZIONE

conservare in frigorifero.

IDEALE PER
antipasto insieme a formaggi stagionati e sott’oli, per preparazioni di sughi. Si abbina a vini rossi.

Categoria: Ideali per: ,
Descrizione
valori medi per 100g di prodotto
Energia
425 Kcal / 1862 Kj
Grassi
<34
Carboidrati:
<1
Proteine:
>38
Informazioni aggiuntive
Peso netto

250g circa

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