Caciocavallo Molisano

 6.00

300/400 gr circa

Produzione artigianale – 100% italiano

Formaggio a pasta filata dalla forma ovale prodotto con latte crudo vaccino. La crosta è liscia, sottile, dura, di colore marrone chiaro. Internamente la pasta è compatta, con eventuali rare fessurazioni, di colore giallo paglierino. Ha sapore dolce quando è fresco, mentre col passare del tempo presenta rade sfogliature, tale da renderne l’odore intenso e il gusto più deciso e piccante.

INGREDIENTI
latte, caglio, sale, fermenti naturali

CONSERVAZIONE
conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

IDEALE PER
consumato anche alla brace, si accompagna a qualsiasi pietanza abbinato a dei vini rossi corposi.

Svuota
Categoria: Ideali per: , ,
Informazioni aggiuntive
Peso 0.400 kg
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