Caciocavallo Molisano al tartufo

 5.10

300 gr circa

Produzione artigianale – 100% italiano

Formaggio a pasta filata dalla forma ovale prodotto con latte crudo vaccino. La crosta è liscia, sottile, dura. Internamente la pasta è compatta, con eventuali rare fessurazioni, di colore giallo paglierino di varia intensità punteggiato di tartufo nero macinato. Ha sapore dolce quando è fresco, mentre col passare del tempo presenta rade sfogliature, tale da renderne l’odore intenso e il gusto più deciso e piccante.

INGREDIENTI
latte, caglio, sale, fermenti naturali, tartufo

CONSERVAZIONE
conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

IDEALE PER
ottimo consumato fresco al taglio ma anche alla brace, oppure appassito leggermente in un tegame con sopra delle fette di prosciutto crudo o di speck. Si accompagna a qualsiasi pietanza abbinato a dei vini rossi corposi.

Svuota
Categoria: Ideali per: , ,
Informazioni aggiuntive
Peso 0.350 kg
Recensioni (0)

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Caciocavallo Molisano al tartufo”